校园供餐的安全性直接影响到师生的身体健康，及家庭和社会的稳定。市政协委员崔健指出，数字化监管已在各个领域中展现出其重要性，因此推行校园供餐的数字化监管变得尤为必要。崔健建议建立完整的校园食品安全管理链条，涵盖从食材采购到食品留样等多个环节，利用智能监控技术进行全流程管理。同时，他强调要创建高效的风险隐患监测体系，利用智能感知系统及多重传感器进行实时监测，以便及时发现潜在风险。此外，崔健还提到要开放家长的监督渠道，建立社会共治平台，确保食品安全。通过实现食材的智能管理及严格的进货查验，能够有效防止不合格食材流入校园食堂，保障广大师生的饮食安全。
关键词：数字化监管,食品安全,智能监控,风险监测
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